肉桂醛 Cinnamic aldehyde
中文名称:肉桂醛,桂皮醛,桂醛,β-苯丙烯醛,3-苯基-2-丙烯醛。
英文名称:Cinnamic aldehyde,cinnamaldehyde,β-
phenylacrolein。
分子式:C9H8O。
分子量:132.16
CAS:104-55-2
FEMA:2286
外观:无色或淡黄色油状液体。
含量:≥98% 99% 99.5%
香气:有强烈的桂皮油和肉桂油的香气,温和的辛香气息,不应有辣味,
香气强烈持久。桂醛较桂醇香气清强。
溶解性:微溶于水、甘油和石油醇,易溶于醇、醚、三氯甲烷中。能随水
蒸气挥发。
稳定性:在强酸性或者强碱性介质中不稳定,易导致变色,在空气中易氧
化成肉桂酸。
密度:1.046-1.520
熔点(℃):-8 。
折光率:1.619-1.623 。
沸点(℃):253(常压)。
包装规格: 210公斤/塑料桶
天然存在:在桂皮油(含80%左右),玫瑰油,广藿香油,风信子油中均有存
在.肉桂醛具有浓郁的桂油特殊气味和烧焦芳香味,在香料、制药、日用化
学品、饲料、造纸及食品加工等方面都有广泛应用,同时也是重要的有机合
成中间体。 |