肉桂醇
中文名称:3-苯基-2-丙烯-1-醇;苯丙烯醇;桂皮醇;肉桂醇
英文名：Cinnamic alcohol; Cinnamyl alcohol
CAS号：104-54-1
分子式：C9H10O
分子量：134.18
FEMA：2294 EINECS号：203-212-3
外观：白色至淡黄色结晶或无色至淡黄色液体。
含量:≥98% 相对密度：1.044 熔点：31-35℃ 沸点：250℃ 闪点：＞
110℃ 折射率：1.5819
包 装：210kg（铁桶装）
香味：有类似风信子与膏香香气，有甜味。
溶解情况：溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，难溶于水和石油醚，
不溶于甘油和非挥发性油。
商品编码：2906299090，退税9%
主要用途:
1、肉桂醇主要用于配制杏、桃、树莓、李等香型香精、化妆品香精和皂用
香精，有温和、持久而舒适的香气，香味优雅，且有定香力，也用作定香
剂。应用于化妆品、香精及香皂香精中。常与苯乙醛共用，是调制洋水仙
香精、玫瑰香精等不可缺少的香料。
2、肉桂醇是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，
主要用于配制草莓、柠檬、杏、桃等水果型食用香精和白兰地酒用香精。
在口香糖中使用量为720mg/kg；烘烤食品中33mg/kg；糖果中17mg/kg；
软饮料中8.8mg/kg；冷饮中8.7mg/kg；酒类5.0mg/kg。
3、肉桂醇作为有机合成中间体,可用来制备肉桂基氯,是用来制备长效多
功能的血管收缩拮抗剂脑益嗪的优良原料,
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